呂欣善Lu, Hsin-Shan2017-02-222025-07-302017-02-222017-02-22https://ir.ntus.edu.tw/handle/987654321/70515學位類別：碩士校院名稱：國立臺灣體育學院系所名稱：體育研究所畢業學年度：89年論文頁數：118頁中文摘要 　　本研究之目的，在探討增補肌酸對肌肉表現、跳躍能力、肝腎　能指標之影響，及停止增補四週之後的保留效果。 　　本研究採雙盲實驗設計，將16名大專排球選手（平均年齡22.6 ±2.1歲、平均身高182.0 ±4.9公分、平均體重73.5 ±6.3公斤）隨機分成肌酸組與控制組，每組八名選手。肌酸組增補肌酸（每天20公克、分四次服用、連續六天）及葡萄糖24公克（每天4公克、分四次服用、連續六天）；控制組則服用安慰劑麥芽糊精及葡萄糖，其增補劑量、次數及天數與肌酸組相同。 實驗之第1、8、36天，分別實施身體組成測量、溫蓋特無氧測驗、等長肌力測驗、跳躍能力測驗及血液尿液檢驗。測驗所得資料，經以獨立樣本t考驗、相依樣本配對t考驗及二因子混合設計變異數分析進行各項考驗。結果，肌酸組在增補之後，體重、總作功量與平均跳躍高度，都有顯著增加（p<.05），並都顯著高於控制組（p<.05），但在停止增補四週之後，體重與總作功量則都回復增補之前的水準。經過討論之後，本研究獲得以下結論：一、增補肌酸對肌肉的最大等長肌力、最高動力及疲勞指數，沒有顯著效果，但對總作功量則有顯著提昇；二、增補肌酸對單次跳躍的最高跳躍高度，沒有顯著效果，但對間歇跳躍的平均跳躍高度，則有顯著提昇；三、停止增補肌酸四週之後，原有顯著提昇的總作功量，退回原來水準，但平均跳躍高度則仍保留增補效果；四、增補肌酸並未損及肝臟與腎臟功能。ABSTRACT 　　The purpose of this study was to examine the effects of creatine supplementation on muscular performance, jumping ability, and functions of liver and kidney. Double blind experimentation was used in this study. Sixteen college male volleyball players (age=22.6±2.1yrs, height=182.0±4.9cm, weight=73.5±6.3kg) were randomly divided into creatine group (n=8) and control group (n=8). The creatine group took creatine onohydrate six days (4 times/ day and 5 g each time) and glucose six days (4 times / day and 1 g each time). The control group took maltodextrin and glucose as placebo. 　On the first, 8th, and 36th days of the experiment, the body composition measurement, the Wingate anaerobic test, the isometric strength test, the jumping ability test, and the blood and urine test were performed. The data collected from the experiment was analyzed by the t-test, the pair t test, and two way ANOVA. 　After creatine supplementation, the creatine group have significantly increased on body weight, total work and average jumping height (p<.05), after four weeks of ceasing creatine supplementation, the body weight and total work had returned to pre-loading level. The onclusions of this study are: 1.Creatine supplementation has no significant effect on the maximum isometric strength, the peak force, and the fatigue index, but significantly enhances the total work. 2.Creatine supplementation has no significant effect on the highest jumping height of single jump, but significantly enhances the average jumping height of intermittent jumps. 3.After four weeks of ceasing creatine supplementation the significantly enhanced total work is reduced to pre-loading level, but the average jumping height is kept on the increased level. 4.Creatine supplementation has no negative effects on the liver and the kidney function.目　次 第一章　緒論………………………………………………………1 　第一節　問題背景………………………………………………1 　第二節　研究目的………………………………………………3 　第三節　研究假設………………………………………………3 　第四節　研究範圍………………………………………………4 　第五節　研究限制………………………………………………5 　第六節　操作性定義……………………………………………5 第二章　文獻探討…………………………………………………7 　第一節　肌酸的來源、儲存與代謝功能………………………7 　第二節　肌酸的增補……………………………………………12 　第三節　增補肌酸與肌肉表現…………………………………20 　第四節　增補肌酸與跳躍能力…………………………………25 　第五節　增補肌酸與生化變化…………………………………27 第三章　研究方法與步驟…………………………………………29 　第一節　研究對象………………………………………………29 　第二節　實驗時間與地點………………………………………29 　第三節　實驗設計………………………………………………30 　第四節　實驗方法………………………………………………32 　第五節　資料收集與處理………………………………………39 第四章　結果………………………………………………………41 　第一節　實驗情境的檢核………………………………………41 　第二節　分組的均質性考驗……………………………………42 　第三節　身體組成的測量結果…………………………………43 　第四節　增補前後肌肉表現的變化……………………………44 　第五節　增補前後跳躍能力的變化……………………………53 　第六節　停止增補之後肌肉表現的變化………………………60 　第七節　停止增補之後跳躍能力的變化………………………65 　第八節　血液與尿液的生化檢驗結果…………………………68 第五章　討論………………………………………………………70 　第一節　增補肌酸對肌肉表現的影響…………………………70 　第二節　增補肌酸對跳躍能力的影響…………………………79 　第三節　增補肌酸的保留效果…………………………………83 　第四節　增補肌酸對肝臟腎臟功能的影響……………………84 第六章　結論與建議………………………………………………87 　第一節　結論……………………………………………………87 　第二節　建議……………………………………………………87407294 bytesapplication/pdf肌酸增補;肌肉表現;跳躍能力creatine supplementation;jumping ability;muscular performancethesis