程一雄;邱彥成Cheng, I-Shiung;Chung, Yen-Chen2017-02-272025-07-302017-02-272017-02-27https://ir.ntus.edu.tw/handle/987654321/71159學位類別：碩士校院名稱：國立臺灣體育運動大學系所名稱：體育研究所學號：19706002畢業學年度：100年論文頁數：51頁　　共軛亞麻油酸是一群存在於自然界中含有兩個共軛雙鍵的不飽合脂肪酸，具有影響脂質代謝，促進脂肪氧化的功能。本研究目的在於探討單次60分鐘的70% VO2 peak腳踏車運動後，立即給予碳水化合物與共軛亞麻油酸補充，對後續運動表現之影響。八名男性健康受試者分別接受兩次試驗處理，實驗以隨機、交叉試驗設計方式進行，每次試驗間隔至少七天。每次試驗為運動後立即給予碳水化合物並配合共軛亞麻油酸補充或安慰劑補充，觀察運動後恢復期3小時內的血液反應、氣體分析與後續的運動表現。結果顯示兩次試驗之間的運動表現無顯著差異（運動表現測試：CLA試驗 37.3 ± 3.1分鐘；Placebo試驗38.4 ± 1.8分鐘，p > .05），而且血漿中的葡萄糖、胰島素、游離脂肪酸與甘油濃度，和呼吸交換率、碳水化合物氧化速率與脂肪氧化速率皆無顯著差異。研究結論：對有規律運動習慣，非運動選手的健康男性，單次60分鐘、70% VO2 peak運動後，立即補充碳水化合物與共軛亞麻油酸，無法有效地提升3小時後緊接而來的後續耐力運動表現。　　Conjugated linoleic acid （CLA） is refer to a group of polyunsaturated fatty acid with two double bonds. The present study was to determine the effect of CLA supplementation on subsequent endurance exercise performance after 3 hours of post-exercise recovery. Eight healthy male subjects （aged 22.25 ± 0.73 years） completed a double-blind, crossover trials after 60-mins cycling exercise at 70% VO2 peak oxygen consumption separately by 7 days. They consumed 4.0 g CLA supplementation or placebo with a carbohydrate meal for a 3 hrs recovery following exercise. The subsequent endurance exercise performances （CLA trial 37.3 ± 3.1 mins；Placebo trial 38.4 ± 1.8 trial, p > .05） were no significant improving after CLA supplementation for a 3 hrs recovery following exercise. No differences were found in circulating glucose, insulin, non-esterify fatty acid and glycerol concentrations with CLA supplement compared to placebo supplement. And no differences were found in respiratory exchange ratio, carbohydrate oxidation rate and fat oxidation rate. Therefore, the present study demonstrated that post-exercise oral CLA supplementation could not enhance the subsequent endurance exercise performance in health, untrained, regularly exercising male.目　次 第壹章　緒論……………………………………………………………1 　第一節　研究背景……………………………………………………1 　第二節　研究目的……………………………………………………2 　第三節　研究假設……………………………………………………3 　第四節　名詞操作型定義……………………………………………3 第貳章　文獻探討………………………………………………………4 　第一節　共軛亞麻油酸………………………………………………4 　第二節　共軛亞麻油酸與降低體脂肪之關係………………………5 　第三節　共軛亞麻油酸對運動表現之影響…………………………7 　第四節　運動與肝醣合成之關係……………………………………10 　第五節　本章總結……………………………………………………14 第叁章　研究方法與步驟………………………………………………15 　第一節　研究對象……………………………………………………15 　第二節　實驗設計與流程……………………………………………15 　第三節　實驗收集與分析方法………………………………………18 　第四節　資料處理與統計分析………………………………………20 第肆章　結果……………………………………………………………21 　第一節　受試者基本資料……………………………………………21 　第二節　耐力運動表現………………………………………………22 　第三節　血液生化值反應……………………………………………23 　第四節　呼吸生理反應………………………………………………29 第伍章　討論與結論……………………………………………………32 　第一節　血液生化值…………………………………………………32 　第二節　能量代謝……………………………………………………34 　第三節　ＣＬＡ與運動表現…………………………………………36 　第四節　結論…………………………………………………………37712600 bytesapplication/pdf運動;增能劑;呼吸交換率exercise;ergogenic aid;RERthesis