游泳運動所需要的飲食攝取除了足夠一般身體活動的消耗之外，還需額外補充以提供因訓練而產生較高的能量需求。運動可以提升胰島素作用，促進葡萄糖進入到細胞內使用，而游泳運動也有增加胰島素敏感度的正面效益。然而，游泳運動的能量代謝較不同於一般陸上運動的情況，分別有磷酸肌酸、無氧醣酵解，也包括了碳水化合物 （carbohydrate，CHO）、脂肪及蛋白質等有氧能量來源；此外，CHO 的補充對肌肉細胞儲存葡萄糖有顯著提升的效果，先前研究也有針對攝取肌酸、維生素及礦物質對游泳運動產生的代謝反應做探討，但對提升游泳運動表現的效果為何，目前還不清楚。目的：本文主要針對游泳運動的能量代謝以及游泳運動的能量補充等部分，進行相關文獻的探討與剖析，提供給專項運動教練、運動員以及對此議題有興趣的讀者作為參考。