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補充HMB對運動誘發肌肉損傷影響之探討

β-羥基-β-甲基丁酸鹽複合物（beta-hydroxy beta-methylbutyrate, HMB）為一種可由體內白胺酸（leucine）自行代謝生成的產物，亦可從食物中直接攝取，其作用於人體的機轉包含膽固醇合成假說、泛素蛋白酶途徑、哺乳動物雷帕黴素標靶蛋白途徑、核因子-κB途徑、有絲分裂活化蛋白質激酶／細胞外訊息調控蛋白激酶途徑及磷酸醇3激酶／Akt等六種。未受訓練者服用HMB可達到降低肌肉損傷指標及肌肉酸痛程度的效果，但此成效在有訓練經驗之運動員則較不顯著。目前補充HMB之理想劑量為一日3克，多量服用並無更高效益。針對肌肉損傷部份而言，補充HMB之效益可能因為肌肉損傷程度過高或訓練量過低，甚至服用時間太短導致效果不良；另外，以HMB配合肌酸或α-酮異己酸等增補劑，其效果並未加成甚至降低。未來探討HMB對肌肉損傷的影響，可進一步比較肌肉損傷嚴重程度、增補時間長短與服用HMB效益之相關性。