Publication:

運動恢復期共軛亞麻油酸補充對運動耐力恢復的影響

共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid, CLA）是一群存在於自然界中含有兩個共軛雙鍵的不飽合脂肪酸，具有影響脂質代謝，促進脂肪氧化的功能。本研究目的在於探討單次運動後，立即給予碳水化合物與共軛亞麻油酸補充，對後續腳踏車耐力運動表現的影響。8名男性健康受試者在單次60分鐘的70% VO2peak腳踏車運動後，隨機、交叉地完成CLA或安慰劑補充試驗處理，兩次試驗間隔至少7 天。CLA試驗為運動後立即給予碳水化合物並同時補充共軛亞麻油酸；安慰劑試驗為運動後立即碳水化合物和安慰劑補充。運動後恢復期3小時內每30分鐘收集血液和氣體樣本，樣本收集完畢後，在第3小時進行後續75% VO2max每分鐘維持60轉速腳踏車耐力運動表現測試，並記錄至衰竭的時間。結果顯示兩次試驗之間的運動表現無顯著差異（運動表現測試：CLA試驗37.3 ± 3.1 分鐘；placebo 試驗38.4 ± 1.8 分鐘），而且血漿中的葡萄糖、胰島素、游離脂肪酸與甘油濃度，和呼吸交換率、碳水化合物氧化率與脂肪氧化率皆無顯著差異。本研究結論：對有規律運動習慣，非運動選手的健康男性，單次60分鐘、70% VO2peak運動後，立即補充碳水化合物與共軛亞麻油酸，並不能有效地提升3小時後緊接而來的後續腳踏車耐力運動表現。